2 Nguồn nguyên liệu ăn kèm bún nước 

Tuy đại đa số món bún Sóc Trăng  đều có công thức dễ làm nhưng nguồn nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu và ăn kèm thường khá kỳ công, đòi hỏi người chế biến phải có nhiều kinh nghiệm.

Đối với mắm, đầu bếp cần xử lý sạch sẽ, nấu chín và lọc lấy nước trong trước khi thêm vào đó nước dừa mang đến vị ngon thanh đạm. Về nguồn nguyên liệu ăn kèm bún nước, người nấu bếp thường chuẩn bị cá lóc đồng đã bỏ xương, tách thịt, tép luộc chín lột vỏ, ngoài ra còn có thịt heo quay xắt miếng - món ăn người Hoa quen thuộc. Lớp da giòn, béo và đậm mùi ngũ vị hương của thịt là yếu tố giúp món bún thêm phần thơm ngon, khó cưỡng hơn.

Bên cạnh đó, những loại rau ăn kèm như giá, hẹ, rau muống, bắp chuối bào... cũng là một phần không thể thiếu của món ăn. Chúng góp phần khiến hương vị món Bún nước lèo Sóc Trăng trở nên cuốn hút hơn đồng thời mang đến món ăn vị ngon tươi mát. Bởi vì món bún khá thanh đạm nên nếu nếu đã quen thưởng thức các món ăn đậm đà, khi ăn bạn có thể thêm chút chanh, ớt, nước mắm tùy theo sở thích. Đây là món ăn sáng rất được người dân Sóc Trăng ưa chuộng.

3 Hương vị món bún đặc sản

Sau khi xong xuôi hết các công đoạn từ chuẩn bị đến chế biến, bạn sẽ có một tô Bún nước lèo Sóc Trăng nóng hôi hổi, tỏa mùi hương thơm lừng. Bên dưới là sợi bún trắng nõn, tròn lẳn ăn vào dai dai, phía trên có tôm đỏ au, chắc thịt, cá lóc mềm tan trên đầu lưỡi và thịt heo quay da giòn sần sật. Tất cả đắm mình trong nước lèo thanh đạm, ngon ngọt. Ở một số nơi, đầu bếp còn cho vào đa dạng loại hải sản như mực, ốc... để món ăn thêm phần độc đáo, khó cưỡng hơn. Bún nước lèo Sóc Trăng là món đặc sản mà bạn nhất định phải thử qua khi có dịp du lịch miền đất Tây Nam Bộ.

Bún nước lèo Sóc Trăng là món ăn địa phương xứng đáng được bạn thêm ngay vào cẩm nang du lịch của riêng mình. Cùng Bún gỏi dà, mì sụa Sóc Trăng... đây hứa hẹn sẽ là món ngon đặc sản mang đến bạn trải nghiệm khám phá ẩm thực vô cùng thú vị và đáng nhớ. Có dịp vi vu miền quê sông nước này đừng quên thử qua món ăn và chia sẻ cảm nhận của bạn về Bún nước lèo Sóc Trăng nhé. 

2. Quán bún nước lèo Cá Đồng

Địa chỉ: Số 655 QL1A, P.2, TP Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng

Giờ mở cửa: 6h30 - 20h00

Giá tham khảo: chỉ từ 20.000 - 35.000 VND/ tô

Nổi tiếng với món cá đồng tươi ngon, quán bún nước lèo Cá Đồng có phong cách chế biến nước lèo đậm đà, vị ngọt từ cá lóc đồng đặc trưng. Quán luôn giữ được chất lượng ổn định và hương vị truyền thống, rất được lòng du khách khi đến Sóc Trăng.

3. Quán bún nước lèo Cây Nhãn

Địa chỉ: số 18 đường Võ Đình Sâm, Phường 6, Sóc Trăng

Giờ mở cửa: 11h00 - 22h00

Giá tham khảo: 10.000 - 33.000 VND/ tô

Quán bún nước lèo Cây Nhãn nằm ẩn mình dưới bóng cây nhãn cổ thụ, mang đến không gian ăn uống thoáng mát, yên bình. Nước lèo của quán có hương vị đặc trưng từ mắm bò hóc, kết hợp cùng rau sống tươi mát và các nguyên liệu sạch, đảm bảo ngon miệng cho mọi thực khách.

4. Quán bún nước lèo Cô Nga

Địa chỉ: Số101 đường Nguyễn Chí Thanh, P.6, Sóc Trăng

Giờ mở cửa: 6h00 - 21h30

Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000 - 40.000 VND/ tô

Quán bún nước lèo Cô Nga thu hút đông đảo thực khách nhờ vào cách chế biến món bún nước chuẩn vị Sóc Trăng. Nước lèo đậm đà, mắm bò hóc thơm lừng và các loại tôm, cá, thịt heo quay đều được chọn lọc kỹ lưỡng, mang đến hương vị trọn vẹn cho người ăn.

5. Quán bún nước lèo Bà Xím

Địa chỉ: Số 45 Đ. Phú Lợi, P.2, TP. Sóc Trăng, Sóc Trăng

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00

Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000 - 30.000 VND/ tô

Quán Bà Xím nổi tiếng với nước lèo trong veo, vị mắm dịu nhẹ, không quá gắt, rất dễ ăn. Không gian quán đơn giản nhưng thoải mái, là điểm đến yêu thích của nhiều người dân địa phương và khách du lịch khi muốn thưởng thức món bún nước lèo Sóc Trăng đúng chất.